Сир 2011, з 16 вересня в Бра

Це безкоштовний вхід, який включає вулиці та площі історичного центру Бра, єдиний платний вхід - це в GranSalaed Enoteca, LaboratoridelGusto, Appuntamentia Tavola та MasterofFood.

Щоб зареєструватись на майстер -класи, зустрічі та майстрів, можна буде перейти безпосередньо до приймальні під час заходу.

"Сир", який зараз виходить у своєму восьмому випуску, хоче продовжити переконання, що за кожним сиром є частина території, на якій він виробляється, з його історією, кліматом, до якого можна простежити чоловіків і жінок, які там живуть, тварин, яких вирощують.

Подія, на якій ви слухаєте, скуштуєте, спостерігаєте, дізнаєтесь і, звичайно, купуєте та продаєте. У цьому виданні буде зосереджено увагу на трьох стовпах, на яких спирається досконалість молочних продуктів: молоко, ремесла та території. Фактично, ви зможете знати як місця вирощування тварин, так і техніку виробництва. Крім того, на Сирному ринку можна зустріти виробників SlowFood Presidia.

Стільки зустрічей, які все буде відкрито за ці чотири дні кермессе, що дозволить вам наближатися і наближатися до світу молокозаводів.

Для отримання додаткової інформації: www.slowfood.it/cheese