Ракоподібні під час вагітності: чи становлять вони загрозу для плоду?
Як ми всі знаємо, багато продуктів під час вагітності слід виключити з раціону, і в будь -якому випадку слід приділити більше уваги тому, що ми їмо. майбутній мамі і дитині, було б добре звернути увагу, зосередившись на причинах, чому їх краще виключити протягом 9 місяців до пологів та інших продуктів? Ви можете знайти їх у відео нижче.
Що розуміють під ракоподібними?
Визначення корму - це перший крок, щоб не плутати його з іншими продуктами, які, з іншого боку, цілком могли б бути включені в раціон. Насправді ракоподібних потрібно відрізняти від молюсків та інших риб, але часто багато плутанини на цю тему. Ракоподібні - це всі ті тварини, які мають панцир і також оснащені вусиками: креветки, креветки, омари, креветки, краби, креветки та омари. З їхнього боку вони мають цікаві харчові характеристики, просто подумайте, що вони є хорошим джерелом білків і мінералів, зі зниженим вмістом жиру та високою засвоюваністю.З цих приміщень, здавалося б, все під контролем, але який ризик для вагітних?
Дивись також
Чи можна їсти молюсків під час вагітності?
Під час гестації та в період лактації споживання сирих ракоподібних повинно бути повністю виключене, але при їх приготуванні при адекватній температурі вони не повинні нести жодних ризиків. У будь -якому випадку, ракоподібні під час вагітності завжди є центром гарячих дискусій: незалежно від вагітності, молюсків та сиру рибу необхідно вживати, звертаючи пильну увагу на їх походження, адже якщо риба не надто свіжа та контрольована, це може спричинити навіть серйозне харчове отруєння. Тим більше, що під час вагітності вживати сирі молюски категорично не рекомендується: існує ризик заразитися шкідливими і дратівливими захворюваннями не тільки для матері, а й для плоду.
Ризики, пов’язані з ракоподібними під час вагітності
Основним ризиком вживання сирих або недоварених молюсків під час вагітності є ризик контакту з вірусом гепатиту А - хворобою, яка вражає печінку. Ми повинні зазначити, що молюски з раковин, таких як мідії, устриці, молюски або курки, харчуються, фільтруючи морську воду всередині панцира. Тому створюється дуже забруднене середовище, і їм легко вступати в контакт з органічними матеріалами, що містять вірус гепатиту А, зберігаючи його всередині і передаючи його тим, хто їх їсть.
Гастроентерит також дуже легко заразитися при вживанні цього виду їжі. У цьому випадку вірус викликає такі симптоми, як нудота, блювота, діарея, судоми та лихоманка. Під час вагітності жінка також схильна до скорочення лістеріоз, дуже підступне захворювання, серйозні наслідки для плоду: воно може призвести до викидня або народитися з проблемами дихання або менінгітом. Лістерію або лістеріоз можна заразити, якщо вживати в їжу непастеризовані продукти, такі як молоко або отримані сири.: ризик страчіно в вагітність
Навіть токсоплазмоз - це «шкідлива інфекція для майбутньої дитини, яка може передаватися через споживання сирих або недостатньо термічно оброблених продуктів, таких як м’ясо або салуму, але також ракоподібних та морепродуктів.
Інший потенційний ризик, пов’язаний із споживанням ракоподібних під час вагітності, стосується сальмонели. Бактерії відповідальні за сальмонельоз і їх можна знайти в сирих морепродуктах. Через пальценту ця інфекція потрапляє до плоду, завдаючи навіть серйозних ушкоджень. Якщо ви любите сиру рибу, знайте, що єдиний вид молюсків, який ви можете спокійно з’їсти, - це морський їжак, який живе тільки в незабруднених водах.
Що робити, якщо ракоподібні та молюски варені?
Тепер давайте спробуємо розібратися, чи змінюється питання ракоподібних під час вагітності, коли їх їдять у вареному вигляді або вони в будь -якому випадку ризиковані. Спочатку давайте розрізнимо ракоподібних і молюсків і подивимося, як поводитися.
- Ракоподібні
Морська риба та ракоподібні є одними з найбільш багатих йодом продуктів. Але що тепер надходить з йоду? Насправді йод є дуже корисною речовиною для регулювання вироблення гормонів щитовидною залозою, які, у свою чергу, регулюють обмінні процеси, корисні на ранніх стадіях росту та розвитку різних органів, зокрема мозку дитини Тому вагітні ракоподібні, якщо їх добре приготувати і контролювати, їх можна їсти, а також вони корисні.
Наведемо кілька практичних прикладів: піцу з креветками можна їсти під час вагітності, поки креветки готуються, інакше ні. Однак у випадку смаженої риби під час вагітності, її слід уникати, оскільки смажена їжа шкідлива як для матері, так і для дитини, але її можна вживати час від часу дуже маленькими порціями, щоб прийняти примху та задовольнити тягу до вагітності.
- Молюски
Молюски мають проти них проблему високої алергенності. Протягом 9 місяців вагітності було б краще повністю уникнути їх і відкласти споживання до пологів. Але насправді навіть під час грудного вигодовування вони могли бути небезпечними не стільки для матері, скільки для дитини, у якої вони могли викликати навіть сильну алергію, з огляду на той факт, що його травна система ще не повністю розвинена.
Інші види риби
Якщо, з іншого боку, ми маємо на увазі інші види риби, такі як каракатиця, кальмар та восьминіг, то після «адекватного приготування їх можна спокійно насолоджуватись навіть під час вагітності та приносити значну користь, оскільки вони є джерелом кальцію.
Тунець, риба -меч і скумбрія, хоча і не ризикують заразитися гепатитом А, їх слід вживати рідко і в невеликих кількостях, оскільки вони багаті ртуттю і не приносять користі організму.
У будь -якому випадку, ми даємо вам пораду, коли ви дізнаєтесь, що ви вагітні, - попросити свого лікаря, гінеколога або дієтолога скласти план харчування, який відповідає вашим потребам. Вказівки, які ми вам давали, загальні і можуть не підходити всім майбутнім мамам. Здоровий глузд наказує, що, особливо на 9 -му місяці вагітності, слід уникати споживання продуктів, походження яких невідоме або в яких немає впевненості.
Мідії та молюски: окрема глава
Мідії та молюски - одні з найпопулярніших молюсків в італійській кухні. Герої тисячі страв, включаючи улюблену пасту з соусом з мідій та молюсків. Але чи погані вони під час вагітності? Ризик в основному пов'язаний з токсинами та бактеріями, які мають тенденцію накопичуватися в їх оболонках і можуть бути алергенними для матері та дитини, але при правильному очищенні, митті та приготуванні не повинно виникнути жодних проблем. Завжди краще споживати невелику кількість і епізодично, навіть краще, якщо ви вибираєте заморожені мідії та молюсків, які потім охолоджувалися на холоді і менш ризиковані, ніж свіжі.
