Продукти з вітаміном В: продукти, яким слід віддавати перевагу
Вітамін В означає групу водорозчинних вітамінів з нескінченною кількістю корисних властивостей для всього організму. Вживати їх за допомогою збалансованої дієти легко, також тому, що є багато продуктів, багатих цими речовинами. У цій статті ми намагаємось пролити світло, зосереджуючись на продуктах, які містять більше. Але спочатку ми пропонуємо вам подивитися це відео з продуктами, яких ніколи не повинно бракувати на нашому столі.
Вітамін В у продуктах харчування: незамінний регулятор організму
Вітаміни групи В дуже позитивно впливають на весь організм, оскільки вони здатні регулювати його. Як?
- балансування рівня холестерину в крові
- посилення обміну речовин в організмі
- регулювання артеріального тиску
- поліпшення роботи мозку
- сприяння травленню
- допомагаючи пам’яті
- діє на артеріальний тиск
Але це ще не все, вітамін В сприяє здоров’ю шкіри, нігтів та волосся, він також піклується про м’язи та нервову систему, запобігаючи навіть серйозним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера.
Як діють ці цінні речовини? Вони перетворюють цукор в енергію, сприяючи дії білків.Таким чином прискорюється обмін речовин і спалюється зайвий жир.
Дивись також
Вітаміни групи В та продукти з більшим вмістом
Продукти з найбільшим вмістом вітаміну В - це продукти тваринного походження, ось деякі приклади: свинина, субпродукти, риба, шинка, яйця та молочні продукти.
Овочі не відстають, серед найбагатших цією речовиною ми маємо: сою, бобові, спаржу, зародки пшениці, цільнозернові та горіхи, а також паростки. Зелені листові фрукти та овочі містять значну кількість вітамінів групи В. Це: цикорій, шпинат, рукола та мангольд.
Яйця, молоко, йогурт, м’ясо, таке як курка, яловичина чи індичка, або риба, така як лосось і тунець, здатні забезпечити значну дозу.
Якщо ми хочемо зосередитися на деяких специфічних вітамінах групи В, ми можемо сказати, що вітамін В12, зокрема, можна отримати з м’яса, риби та яєць, а також із бобових та квасолі, сочевиці та нуту, вівсянки, коричневого рису, зернових, хліба та макарони. Хоча такі продукти, як горіхи, пивні дріжджі, ягоди та банани, здається, є носіями вітаміну В9.
На жаль, у процесах консервації та стерилізації харчових продуктів, а також під час рафінування борошна велика частина вітаміну В втрачається. Ось чому наша порада - завжди вибирати свіжі продукти для споживання щодня, уникаючи тих, що піддаються промисловим процесам.
Вітаміни групи В та продукти харчування, де їх отримати
Основні функції вітамінів групи В.
Функціонування нервової системи
Психологічна функція
Серцева функція
Функціонування нервової системи
Підтримання нормальних слизових оболонок
Підтримання нормальних еритроцитів
Підтримання нормальної шкіри
Підтримання нормального зору
Метаболізм заліза
Захист клітин від окисного стресу
Зниження втоми і втоми
Функціонування нервової системи
Психологічна функція
Підтримання нормальних слизових оболонок
Підтримання нормальної шкіри
Зниження втоми і втоми
Синтез та метаболізм стероїдних гормонів, вітаміну D та деяких нейромедіаторів
Зниження втоми і втоми
Нормальна розумова працездатність
Енергетичний обмін
Функціонування нервової системи
Обмін гомоцистеїну
Обмін білків і глікогену
Психологічна функція
Утворення еритроцитів
Функції імунної системи
Зниження втоми і втоми
Регуляція гормональної активності
Функціонування нервової системи
Обмін макроелементів
Психологічна функція
Збереження нормального волосся
Підтримання нормальних слизових оболонок
Підтримання нормальної шкіри
Синтез амінокислот
Кровотворення
Обмін гомоцистеїну
Психологічна функція
Функції імунної системи
Зниження втоми і втоми
Поділ клітин
Функціонування нервової системи
Обмін гомоцистеїну
Психологічна функція
Утворення еритроцитів
Функції імунної системи
Зниження втоми і втоми
Поділ клітин
Вітамін В у продуктах харчування: доза та передозування
Рекомендована добова доза вітаміну В суб’єктивна і змінюється від людини до людини. Два фактори, які слід враховувати, - це вага і загальне фізичне здоров’я. Дотримання збалансованої дієти та здорового способу життя з правильним часом перебування може сприяти правильному споживанню вітаміну В.
Вітанін В12 з усіх перерахованих вище є одним з найважливіших для організму, і ви повинні приймати близько 2 мікрограмів на день для молодих людей та дорослих зі здоров'ям. Якщо ви вагітні або годуєте грудьми, ці дози збільшуються: зверніться за порадою до лікаря або гінеколога.
Якщо вам цікаво, які наслідки передозування вітаміну В, ви можете бути впевнені: оскільки він розчинний у воді, будь-яка надмірна доза буде легко позбавлена організмом через сечу.
Як впоратися з дефіцитом вітаміну В
Люди з дефіцитом вітамінів групи В можуть мати ряд дисбалансів в організмі, що може призвести до серйозних захворювань.
Нестача вітаміну В12, наприклад, призводить до анемії (нестача еритроцитів), як і дефіцит вітаміну В9. З іншого боку, у пацієнтів з дефіцитом вітаміну В2 існує ризик ураження язика, рота, вух та щік. Що робити? Очевидно, що у всіх цих випадках необхідно звернутися до лікаря, який оцінить терапію на основі добавок.
