Кастаньоль: рецепт їх приготування
Основними інгредієнтами є яйця, борошно, цукор, масло і дріжджі, що дозволяє тісту набухнути. Походження цього десерту, здається, сягає 18 століття.
Нижче ви знайдете рецепт їх приготування. Вони чудово насолоджуються теплим або кімнатної температури.
Інгредієнти:
500 г борошна 00
100 г вершкового масла кімнатної температури
100 г цукру
25 гр розпушувача
10 г солі
5 середніх яєць
цедра 1/2 лимона
Крокє мосьє з бешамелем: оригінальний і швидкий рецепт!
Підготовка:
Змішайте всі інгредієнти разом, утворюючи велику кульку з тіста.
Розігрійте сковорідку з олією: температура не повинна бути дуже високою, інакше брудні надворі темніють і залишаються сирими всередині.
Візьміть невеликі дози тіста, зробіть кілька шнурів і наріжте невеликі кульки (приблизно 2-3 см). Опустіть 4-5 розчинів одночасно в розпечену олію.
Покладіть їх на піднос з кухонним папером і, як тільки вони нагріються, посипте їх цукровою пудрою. Подавати при кімнатній температурі.
