Роздутий живіт на прощання! 7 ферментованих продуктів, які покращують травлення
Ферментація продуктів харчування та напоїв є традицією східних та східних країн, у багатьох випадках використовується для продовження їх збереження. Цей тип їжі зміцнює імунну систему та покращує травлення, сприяючи обміну речовин, що призводить до виснаження нашого бідного живота.
Ось перелік основних ферментованих продуктів та деяких напоїв, тому ми також усуваємо це громіздке роздуте почуття.
Перш ніж продовжити, ось відео, де коротко описано ідеальні продукти для боротьби з здуттям і важкістю.
1. Хліб із закваскою
Закваска - це дріжджі, які отримують шляхом природного бродіння. Завдяки цьому виду дріжджів, замість пива, домашній хліб (а також макарони та піца) набагато легше засвоюється нашим бідним животом.
Дивись також
2. Квашена капуста
Ми автоматично пов'язуємо цю їжу з Німеччиною та Австрією, тому що саме звідси вона походить. Квашена капуста багата вітамінами та мінералами і є справжнім природним засобом для кишечника.
3. Темпе
Ця ферментована їжа зміцнює кістки та серце, оскільки багата білками та ізофлавоноїдами. Він заснований на ферментованій сої і отримується з соєвих бобів.
4. Місо
Ви можете згадати його за фантастичний суп Місо, який подають у японському ресторані. Ця їжа дуже давня і завжди використовувалася як приправа, часто замість горіха. Він надходить від ферментації зернових, сої та цільної морської солі. Місо регулює роботу кишечника і зміцнює імунну систему.
5. Кефір
У цьому конкретному випадку мова йде не про ферментовані продукти, а про напій, який отримують із молока (у тому числі соєвого) або з води, завдяки специфічним гранулам, які дозволяють бродити. Це напій, багатий живими молочними ферментами та пробіотиками, і для цього причина відмінна для кишечника.
6. Чай Комбуча
Цей ферментований напій на основі чаю походить зі сходу, де його вважають еліксиром життя. Він чудово підходить для травлення та допомагає шлунку та селезінці в цьому процесі. Особливо рекомендується тим, хто страждає від каменів у нирках.
© istock.
7. Йогурт
Ферментована їжа на вищому рівні, йогурт отримують, починаючи з коров’ячого або рослинного молока (включаючи соєве). Багатий пробіотиками та живими молочнокислими ферментами, він допомагає травленню та випорожнює живіт.