ЯК СТАТИ ВЕГЕТАРІАНЦЕМ: КОРИСНИЙ ПОСІБНИК, ЩОБ УНИКНУТИ ПОМИЛОК

Стати вегетаріанцем - це шлях, який потрібно проходити поетапно, але це не лише питання зміни дієти, насправді у цьому виборі бере участь весь спосіб життя. Сьогодні ми хочемо пояснити вам, як стати вегетаріанцем, уникаючи помилок і задуму. Перш ніж продовжити, ми пропонуємо вам подивитися відео нижче, щоб приготувати приготований на пару та зручний гарбузовий суп, одне з найулюбленіших вегетаріанських страв.

Стати вегетаріанцем: як це робити поступово

Одне з перших правил для того, щоб стати вегетаріанцем, це розуміти, що цього не можна робити з сьогоднішнього дня на завтра.Якщо ви завжди дотримувалися всеїдної дієти, нелегко буде, особливо на початку, остаточно відмовитися від риби та м’яса. Найбезпечніший спосіб, а також і перш за все з точки зору здоров’я, - це поступово ставати вегетаріанцем.
Шлях довгий і створює певні перешкоди, але якщо ви переконані у прийнятому рішенні, наполегливість допоможе вам не опускати руки. Той факт, що ви прийняли важливе рішення - назавжди виключити тваринні білки зі свого раціону, робить вас уже вирішальною людиною, тому ось наші поради, яких слід дотримуватися, щоб розпочати зелений спосіб життя і ніколи не задумуватися.

Дивись також

Безглютенова дієта: чи корисна вона для схуднення?

Кленовий сироп: властивості та харчова цінність сиропу, корисного для шаблонів

Продукти, багаті кальцієм: повний посібник

Причини того, як стати вегетаріанцем, і як це сказати

Коли ви вирішуєте стати вегетаріанцем, вам потрібно зосередитися на причинах, які призвели вас до такого рішення. Якщо причини зміни курсу вагомі, то у вас є шанс на успіх, інакше це буде лише "побіжною ідеєю, яка надійшла не в той час. Ми хочемо підкреслити цей аспект перш за все, тому що якщо ви не повністю переконаний, що через кілька тижнів, як правило, будуть збиватися, і через короткий час бажання отримати шматочок м’яса або суші буде непереборним.
Якщо ми впевнені, що це не пропущена помилка, ми можемо сказати друзям і родині, що ми стали вегетаріанцями. Це крок, якого багато хто боїться, тим більше, що найбільший страх - це бути незрозумілим або знущатися над ним. Як зробити? Необхідно буде продемонструвати певну безпеку, щоб подолати відповіді неушкодженими: деякі друзі могли б сумніватися у вашому рішенні і не сприймати вас серйозно, і саме в таких ситуаціях ми могли б похитнутись.

Стати вегетаріанцем: що їсти?

Перш ніж приймати будь -яке рішення, добре подумати: що означає бути вегетаріанцем? Які продукти можна їсти? Легко заплутатися, особливо за спорідненістю вегетаріанської дієти з іншими, такими як веганські, сирі продукти, песцетаріанські тощо.
Якщо бути точним, ми можемо визначити вегетаріанця як людину, яка їсть цілий ряд рослинної їжі та похідних тварин. Саме молочні продукти становлять відмінність від веганів: останні фактично також виключають похідні тварин з раціону, скорочуючи їх до споживання лише рослинної їжі.
Що їсти на вегетаріанській дієті?

овочі
фрукти
злаки
бобові
олійні насіння
водорості
паростки
спеції і трави
молока
молочний продукт
яйце
мед

Ті, які ми перерахували, є основними продуктами харчування, які можуть стати причиною більш складних продуктів, таких як макарони, хліб та десерти.

Як робити покупки як вегетаріанцю

Коли ми стаємо вегетаріанцями, спосіб покупки кардинально зміниться. Важливо знати, як добре читати етикетки продуктів, це для того, щоб ідентифікувати інгредієнти тваринного походження та автоматично усвідомити, що ви збираєтесь їсти. Буде цілком нормальним вивчити проходи супермаркетів, які ви раніше ігнорували, або навіть зробити довші зупинки на проході з фруктами та овочами. У деяких випадках може бути доцільно змінити супермаркет, обравши магазин, який більше відповідає новим дієтичним потребам, які ви прийняли. Ось деякі з хороших звичок, які допоможуть вам поступово і легко стати вегетаріанцем.

Рецепти для експерименту

Після покупки пора експериментувати з рецептами. Пошук вегетаріанських рецептів може здатися складним, але це зовсім не так. Невеликого тренування буде достатньо, перш за все, щоб зрозуміти, які ідеальні поєднання, щоб уникнути створення надзвичайно калорійних страв або абсолютно не дуже поживних. Рада, очевидно, полягає в тому, щоб спробувати різні рецепти та записати в зошит будь -які речі, які слід робити або уникати ... наступного разу, коли ви вирішите приготувати це блюдо. Таким чином, ви станете справжнім експертом, і з часом ваш розум зможе придумати вегетаріанські страви, які раніше вам ніколи б не спали на думку.
Коли настав час експериментувати на кухні, не соромтеся. Спробувати нові продукти, поєднання та рецепти допоможе вам побудувати повноцінну та смачну дієту без ризику нудьгувати. Ви побачите, що багато страв, які ви їли раніше, були повністю вегетаріанськими, і просто збагатили їх, щоб зробити їх ідеальними. Ви також можете запросити друзів на вечерю, запропонувавши їм вегетаріанське меню: ми впевнені, що вони будуть вражені.

Стати вегетаріанцем: плюси і мінуси

Однією з головних переваг вегетаріанської дієти є те, що шляхом виключення м’яса уникаються всі протипоказання надмірного споживання тваринних жирів. Однак є й мінуси, на які слід звернути увагу, одним з яких є брак вітаміну В12, що міститься в продуктах тваринного походження (м’ясо, риба, яйця та молочні продукти), необхідних для синтезу еритроцитів.

Його дефіцит може мати важливі наслідки, і добре не нехтувати його споживанням навіть у вегетаріанській дієті. Поговоріть зі своїм лікарем і віддайте перевагу таким продуктам, як рослинне молоко, соєвий йогурт, крупи та овочеві гамбургери або прийміть певну добавку.

Прислухайтесь до сигналів організму

Перехід на вегетаріанську дієту може спричинити проблеми на самому початку. Це нормально, тому що організм повинен до цього звикнути, і це відбувається особливо коли швидкі зміни; будьте обережні, ми можемо в кінцевому підсумку запропонувати страви, надто багаті вуглеводи, не виходячи з фруктів, овочів та білків Відчуття втоми та виснаження може стати тривожним дзвіночком: у цьому випадку вам доведеться переглянути щотижневе меню та постаратися максимально збалансувати його. Якщо це так, то краще звернутися до лікаря або дієтолога.

Може статися, що ви пішли не так, навіть не помітивши і замовивши тост з шинкою. Однак у деяких випадках обмани є частими, і тому доцільно задавати питання, щоб зрозуміти, що відбувається. Важливо не сильно звинувачувати себе, а звернути увагу на сигнали, які посилає вам ваше тіло.

Думай як вегетаріанець

Ознака, яка змушує вас зрозуміти, що ви на правильному шляху і впевнені у своєму виборі, - це почати думати як вегетаріанець. Але що це означає? Зокрема, ми маємо на увазі більше не задавати собі цілу серію проблем та питань, які здаються непереборними на початку подорожі.
Ось кілька прикладів: що їсти в ресторані? Як вирішувати настирливі питання про зміну свого раціону? Як замінити м’ясо, щоб забезпечити потрібну кількість білка? Отже, на цьому етапі можна сказати, що ви встигли, і будете пишатися зробленою подорожжю.