ФІНІКИ ОЖИРІЮТЬ: ОСЬ ЇХ ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ

Фініки належать до категорії сухофруктів і є їжею, відомою з давніх часів. Їдять їх природним шляхом або використовують для приготування численних рецептів. Будучи фруктом, багатим на цукор, він не завжди є союзником у дієті .: з цієї причини важливо навчитися споживати його в потрібній кількості. Чи знаєте ви, які інші продукти з високим вмістом цукру? Дізнайтесь у відео нижче.

Що таке фініки

Фінік - це назва, під якою зазвичай називають плід пальми Phoenix Dactylifera. Це дерево, яке може досягати у висоту двадцять / тридцять метрів, спонтанно росте на території між Північною Африкою та Західною Азією; воно фактично стало символічною рослиною країн Близького Сходу настільки, що його плоди, а саме фініки є однією з продуктів харчування, які найбільше споживаються цими групами населення.

Так звана фінікова пальма-дерево довгожителі (воно може навіть жити століттями!) І дуже плідне, насправді вже через кілька років воно здатне дати десятки кілограмів плодів. Це, по суті, дуже м’ясисті ягоди з характерною видовженою формою, настільки, що назва «фініка» походить від грецької і означає «палець»; фініки солодкі і дуже вітаються, насправді їх використовують при приготуванні численних рецептів. Вони мають типовий бурий колір і всередині містять одне дуже тверде насіння. Фініки стали частиною щоденного раціону багатьох груп населення завдяки своїм корисним властивостям для організму та чудовій кількості енергії, яку вони пропонують.

Фініки в основному поділяються на дві категорії: пружинисті, дуже м’ясисті і м’які, які в основному споживаються в Європі та в західних штатах; і ті з твердим тістом, які знаходять більше застосування в арабських країнах. Однак загалом обидві категорії піддаються процесу сушіння, щоб зробити сушені фрукти ще солодшими та збільшити час їх зберігання. Однак є й свіжі сорти, які містять менше калорій, але більше клітковини та більше вітамінів.

Дивіться також: Як приготувати солодку картоплю: рецепти, ідеї та поради на будь -який смак!

Чи правда, що фініки ожиріють? Ось їх харчова цінність

Висушені фініки (позбавлені більшої частини води і в яких концентрація цукру вища) містять 253 калорії на 100 грам. Це висока цінність, що робить їх ідеальними для тих, кому потрібна енергія. (наприклад, спортсмени). Однак вони менш придатні, якщо ви дотримуєтесь дієти для схуднення, оскільки, зважаючи на високу калорійність, це фрукти, які слід споживати обережно.

Фініки в основному складаються з вуглеводів, фактично майже 50% -70% їх ваги складають цукри, потім білки (2,7%) і дуже мало жирів. Їх м’якоть дуже багата на численні мінеральні солі, включаючи магній, залізо, калій, мідь та цинк. Крім того, фініка містить майже всі незамінні амінокислоти і невелику кількість вітамінів. В цілому, будучи надзвичайно багатими клітковиною (особливо свіжими фруктами, які, на відміну від сухофруктів, містять більше води), фініки можна їсти для поліпшення стану кишечника, оскільки вони виконують функцію відновлення його активності. Наприклад, вживання кількох фініків перед сніданком не забезпечує надто багато калорій, але дає енергію, а також може допомогти вам схуднути, оскільки цей вид фруктів має високу ситність.

Властивості та переваги фініків

Фініки, серед усіх сухофруктів, приносять найбільшу користь здоров’ю нашого організму. Не дивно, що вони є їжею, відомою і використовуваною на кухні тисячі років. З цієї причини їх можна без особливих проблем вставити навіть у дієту, орієнтовану на схуднення, якщо ви не їсте їх занадто багато. Серед численних властивостей, що характеризують цей фрукт, ми знаходимо:

Регулююча дія кишечника. Фініки допомагають тим, хто страждає від діареї та кишкових порушень. Популярний засіб від запору, навпаки, рекомендує замочити фінік у склянці води на ніч, а потім з’їсти наступного ранку. Цей фрукт, по суті, містить багато клітковини, яка сприяє самопочуттю живота.
Допомагає при запорах. Фініки знімають печію та біль у кишечнику.
Антиоксидантні властивості. Багаті мінеральними солями фініки корисні для нашого здоров’я та захищають від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Зокрема, свіжі фініки містять багато мінеральних солей і хорошу кількість вітаміну В.

Вони знижують артеріальний тиск.
Вони дають енергію, не обтяжуючи вас.
Вони з низьким вмістом жиру. Фініки є одними з найменш жирних продуктів, що робить їх ідеальними для тих, хто сидить на дієті. Незважаючи на те, що вони містять значну кількість калорій, вони вживаються на сніданок або перед основними прийомами їжі, але також мають високу насичувальну силу, що допомагає схуднути.

Одним словом, хоча і дуже багаті цукрами, фініки також містять численні інші корисні для організму речовини, і, якщо не переборщити з кількістю, вони є їжею, яку потрібно споживати без проблем навіть у рамках дієти, за якої ви хочете схуднути. .

Коли і як вживати фініки, щоб не набрати вагу

Хоча фініки містять багато цукру, вони містять мало жиру, а також мають чудову ситність. Це робить їх придатними для вживання навіть на дієті, якщо ні, якщо вони їдять занадто багато. Сушені фініки через меншу кількість води є більш калорійними, ніж свіжі, і містять більше вуглеводів. Щоб не набрати вагу, ви можете використовувати фініки для підсолодження продуктів, для приготування солодощів (замість цукру) або для готувати сиропи та енергетичні напої.

Найкращий час дня для їх вживання - це сніданок або під час перекусів, оскільки вони приносять енергію, не обтяжуючи шлунок. Вживання їх ввечері після обіду може зробити їх дещо важкими і важкими для засвоєння, однак, вся справа в тому, щоб не переборщити з кількістю. Ідеальна кількість фініків для споживання - не більше трьох -чотирьох на день, бажано вранці або далеко від дому.

Фініки - це фрукти, які не мають протипоказань, проте тим, хто страждає на цукровий діабет або гіперглікемію, слід спочатку проконсультуватися з лікарем, оскільки вони дуже багаті цукром; більше того, навіть у тих, у кого алергія на нікель, можуть бути алергічні реакції, які слід тримати під контролем, і перед їх споживанням слід переконатися, що у них не виникне проблем. Загалом, проте, наявність клітковини та вітамінів (зокрема вітаміну В) робить фініки типом сухофруктів, споживання яких приносить численні переваги для здоров’я нашого організму.

Теги: Гороскоп Шлюб Зірка