Окінавська дієта
Принцип
Вже деякий час столітники Окінави привертають увагу. У чому їх секрет? Їх довголіття обумовлено не тільки генетичною спадковістю, а й їхнім способом життя та дієтою з низьким вмістом жирів і калорій. Окінавська дієта-це напіввегетаріанська дієта з низьким вмістом жиру (менше 25% загальних калорій).
Однією з цілей цієї дієти є обмеження калорій, але без необхідності рахувати калорії, щоб досягти здорової ваги і краще досягти віку. Сторічні люди Окінави живуть приблизно з 1100 калоріями на день, що менше рекомендованого споживання калорій у цьому віці.
Щоб мати можливість з’їсти мало, необхідно враховувати щільність енергії їжі, тобто калорійність 100 грамів їжі, а потім поділити її на 100.
Окінавська дієта рекомендує вживати:
-для продуктів, щільність енергії яких менша за східний 0,7 (вода, чай, огірки, бельгійський салат, апельсини, яблука, кабачки, нежирний йогурт, водорості)
- в помірних кількостях продукти, щільність енергії яких коливається від 0,8 до 1,5 (банани, картопля, риба, рис, макарони, бобові, птиця)
- в дуже обмежених кількостях продукти, щільність енергії яких коливається від 1,6 до 3 (жирна риба, хліб, нежирне червоне м’ясо, сухофрукти, піца, морозиво)
- рідко продукти з щільністю енергії більше 3 (печиво, горіхи, шоколад, вершкове масло, олія).
Вживаючи продукти з низькою або дуже низькою щільністю енергії, кількість споживаних калорій зменшується, оскільки ці продукти швидко заповнюються. Крім того, обмеження калорій означає, що організм виробляє менше відходів, а це дозволить вам жити довше.
Окінавська дієта також рекомендує припинити їсти, перш ніж відчувати себе повністю ситим, і їсти повільно, розжовуючи невеликі шматочки їжі.
Результати
Окінавська дієта призводить до втрати ваги, хоча це не є її основною метою. Ця дієта допоможе запобігти хронічним захворюванням і віковій формі. Їжа з низькою щільністю енергії швидко заповнює вас, а отже, ви втрачаєте вагу.
Було показано, що обмеження калорій збільшує тривалість життя тварин, і у людей воно визначає певні короткострокові переваги, такі як поліпшення ліпідного балансу (холестерин, тригліцериди).
Типовий день (західний стиль)
Сніданок: житній хліб, білий йогурт, яблуко, чай
Обід: тофу, макарони та квасоля, грибний салат, чай
Вечеря: риба, коричневий рис, огірки, апельсин, чай
Плюси
Окінавська дієта з високим вмістом білка та клітковини дає відчуття ситості.
Не існує досліджень схуднення, які б могли визначити окінавську дієту.
Однак споживання адекватних порцій продуктів з низькою щільністю енергії наповнить вас швидше.
Ви також можете слідувати програмі Окінави, коли виходите їсти.
Мінуси
Необхідність припинити їсти до відчуття ситості може стати розчаруванням у довгостроковій перспективі.
Вони повинні любити рослинну їжу (злаки, сушені бобові, фрукти, овочі).
Вживання морських водоростей людьми, які страждають на захворювання щитовидної залози, може бути шкідливим. Немає наукових даних про довгостроковий ефект обмеження калорій у людей.
Деякі фахівці вказують на ризик дефіциту поживних речовин.
Увага
Бажано звернутися до лікаря або дієтолога, якщо ви вирішите скористатися методом Окінави. Насправді, лише зменшення споживання калорій може призвести до недоліків.
