Підготовка до їжі, або як організувати харчування тижня у вихідні
Протягом тижня, здається, ніколи не вистачає часу (і бажання) готувати, особливо коли висока температура. На щастя, існує метод, який дуже допомагає в організації їжі: за допомогою програми «Приготування їжі» ви організовуєте себе на вихідні, і до п’ятниці у вас все буде готово! Прочитайте нашу статтю та подивіться відео, щоб дізнатися, які продукти ніколи не повинні бракувати на наших столах для «здорового та збалансованого харчування».
Підготовка до їжі, що означає скласти план харчування
Приготування їжі - це метод, який високо цінується тими, хто працює, тому що він дозволяє заздалегідь розділити та приготувати страви тижня. Мало того, це дозволяє робити це збалансовано, організовано та швидко; таким чином ви не затримаєтесь надовго на кухні, коли на вулиці так спекотно! "Єдине" зусилля-провести протягом 2-3 годин на кухні у вихідні, але після цього у вас буде 10 готових страв: 5 обідів та 5 вечерь, які вже були підготовлені та упаковані, щоб поїсти з понеділка по п’ятницю.
Приготування їжі походить від "англійського" Приготування страв "і буквально означає приготування страв або складання плану харчування. Завдяки цьому методу, який став дуже популярним в останні роки, можна планувати та готувати основи страв на ціле" тиждень. робота: головна мета - заощадити час і сили до п’ятниці, весело проводити час на кухні, коли у вас є час, і перш за все боротися з харчовими відходами. Завдяки цим приготуванням ви раціонально раціоналізуєте їжу, купуєте та споживаєте тільки те, що дійсно Підготовка до їжі хороша для тих, хто її дотримується та навколишнього середовища! Ідеальна практика - їсти різноманітно, не відмовляючись від чогось хорошого, що ми зробили своїми руками! Також ідеально підходить для тих, хто дотримується дієти і потребує допомоги, щоб зосередитися на своїй меті.
Переваги приготування страв
Які переваги ви можете отримати, почавши дотримуватися цієї методології на кухні? Основними перевагами, безперечно, є організація харчування, економія енергії протягом тижня та оптимізація свого часу. Але є й інші, про які ви, можливо, і не думали, ось:
- Приготування їжі корисно не тільки для себе, але і для всієї родини. Складаючи щотижневі плани харчування, ви гарантуєте «здорову дієту для молодих і літніх людей і уникаєте нездорових рішень в останню секунду;
- щотижня ви можете мати більш різноманітне та збалансоване меню;
- збільшити споживання сезонних інгредієнтів;
- проводити менше часу на кухні з понеділка по п’ятницю, заново відкриваючи для себе найцікавішу частину перебування на кухні, коли у вас менше стресу;
- в результаті ви менше перевантажуєтесь вдома і можете більше часу проводити з сім'єю;
- у вас менше посуду для миття протягом тижня!
- виключити харчові відходи;
- здійснювати більш свідомі покупки, також отримуючи хорошу економію;
- холодильник і комора візуально більш організовані.
Як працює заготовка їжі
На практиці приготування страв насправді дуже просте: ви присвячуєте кілька годин свого часу на вихідних приготуванню основ страв, які підуть і будуть спожиті протягом наступних днів. Ідіть і тримайте їжу готовою в холодильнику або морозильній камері, важливо, щоб усі продукти були організовані в герметичних контейнерах (бажано скляних), і останнім кроком є склад вашої обідньої коробки: візьміть потрібні основи, і ви почнете склавши їх разом, щоб приготувати ваш фантастичний обід, збалансовану вечерю і, якщо ви добре організовані, навіть сніданок.
Приготування страв народилося як ідея допомогти працівникам оптимізувати свій час і не помилитися з занадто жирними або нездоровими закусками. Насправді, як тільки у вас з’явиться звичка організовувати свій раціон протягом кількох тижнів, ви можете застосовувати цю методологію, коли вона вам найбільше підходить. Подумайте, коли ви збираєтесь їхати у відпустку, і вам доведеться їсти страви, залишені в холодильнику. : за допомогою заздалегідь розробленого хорошого плану харчування ви прибуваєте за день до від’їзду з усім, що вже спожито!
Ми змусили вас спробувати? Читайте далі, щоб ознайомитися з 3 основними правилами приготування їжі та прикладом щотижневого меню.
Планування, приготування та зберігання: основні правила
Планувати
Приділяйте час раз на тиждень, щоб подумки спланувати їжу наступного тижня. Перекиньте свої ідеї на аркуш паперу, подумайте, які інгредієнти вони можуть подавати, коли і для яких страв. Для перших кількох підходів ми рекомендуємо планувати перші 2 або 3 дні, а не цілий тиждень. Не всі рецепти ідеально підходять для щотижневого плану харчування, тому спробуйте розглянути ті, чиї інгредієнти можна попередньо приготувати і зберігати кілька днів. Вибирайте продукти, які можна готувати одночасно, і використовуйте один і той же інгредієнт у кількох приготуваннях протягом одного тижня.
Також запишіть різні етапи підготовки, перераховані в рецептах, та організацію шеф -кухаря, впорядкуйте їх відповідно до необхідного часу та способів приготування. Мета планування меню на тиждень заздалегідь - це розпочати роботу.
Тоді вирушайте за покупками, які з часом стануть майже щотижневою звичкою, а не кожні 2 або 3 дні, щоб робити невеликі заправки. Купуйте те, що вам потрібно, і не купуйте нічого іншого, щоб уникнути ризику викинути якусь виграну їжу це не потрібно.
Список покупок доведеться аргументувати, щоб ви відчували себе більш спокійним і організованим; повернувшись додому, ви можете почати готувати.
Приготували
Загалом приготування інгредієнтів займе 2-3 години. Завдяки дорожній карті ви вже знаєте, що робити, коли, де і як все приготувати. Тільки так ви можете оптимізувати час приготування, ваш та час різних продуктів. Якщо ви не самотні вдома, спробуйте залучити свого партнера або навіть дітей. Готувати їжу з кимось веселіше, а час минає швидше!
Тримайте
Коли ви приготуєте всі основи для майбутніх страв, ви можете зберігати свої творіння в спеціальних контейнерах, для холодильника або морозильної камери (залежно від того, коли вам потрібно їх їсти). Ми рекомендуємо купувати ці герметичні контейнери з герметичним закриттям для вашого плану харчування - їх можна скласти і складати прямо в мікрохвильову піч. Крім того, скляні банки також добре.
Плануючи, ви також повинні пам’ятати про термін зберігання різних продуктів. Для прикладу, риба та м’ясо - це їжа, яку можна їсти на початку тижня або заморожувати.
Напишіть на зовнішній стороні контейнерів, що вони містять, і передбачуваний термін придатності; Ви можете скористатися клейкою паперовою стрічкою або етикеткою, щоб негайно візуально вплинути на те, що вам потрібно їсти день за днем.
Цей набір із 10 герметичних контейнерів для харчових продуктів, придатних для мікрохвильових печей, морозильних камер та посудомийних машин, можна придбати на Amazon за 17,95 євро
Приготування їжі: приклад вегетаріанського тижневого меню
З чого почати, якщо ви новачок? Ось кілька практичних порад та прикладів меню для приготування їжі. Безумовно, хороша стратегія - заздалегідь підготувати бобові, овочі та крупи або всі ті основи, які довше готуються і які часто закінчуються протягом тижня, але які виявляються найбільш овочевими та корисними! Якщо перші кілька разів у вас все не виходить, давайте не візьмемо це, почніть з маленького і зробіть лише кілька днів, щоб побачити, як ви справляєтесь між домом, роботою та приготуванням їжі.
Виконавши ці початкові запобіжні заходи, вам не вистачає натхнення? Прочитайте цей приклад вегетаріанського щотижневого приготування страв, яке поширюватиметься на 5 обідів та 5 обідів (ніщо не заважає включити його до сніданку!):
- злаки, наприклад спельта та кіноа
- бобові, такі як нут або сочевиця
- два / три овочі, такі як брокколі на пару, капуста і картопля
- морква в банку для закусок і салатів
- овочевий пиріг або крокети та фрикадельки
- зелений салат готовий і промитий
- соус, від песто до помідора
- десерт на зразок супершвидкого торта або сливового торта
З цих інгредієнтів можна легко отримати салати з бобових, смачні гарніри з овочів, пиріг з овочами, макарони з песто, макарони з томатним соусом, хумус, різотто та трохи літнього гарніру з картоплею!
Якщо ви хочете дізнатися більше на цю тему, на Amazon ви також можете знайти книгу "Жадібне здорове харчування. Рецепти, хитрощі та секрети організації вегетаріанського меню на цілий тиждень" за 16,05 євро
