Капуста: властивості та користь самого поживного та корисного овоча
Багата за своїми властивостями та користю, капуста-один з найбільш поживних та корисних овочів, здатний впливати на добробут організму на кількох напрямках. Антиоксидантна, протизапальна та детоксикаційна, капуста багата мінералами, кальцієм та залізом, настільки, що саме завдяки цій останній властивості він є основною заміною м’ясу в раціоні вегетаріанців та веганів. Він допомагає травленню, допомагає тримати артеріальний тиск під контролем і корисний для імунної системи.
Нижче ми спробуємо проілюструвати властивості, переваги та способи використання капусти, щоб максимально використати її якості та отримати від неї користь для вашого фізичного самопочуття.
Різні види капусти та характеристики кожного з них
Існують різні види капусти, кожен з яких характеризується специфічними властивостями та харчовою цінністю: тут докладно пояснюються різні види капусти, наявні в природі, та якості кожного з них.
На додаток до класичної капусти або з зеленим капюшоном, особливо багатим калієм, кальцієм і фосфором, і який включає до своїх якостей перераховані вище, є й інші варіанти цього чудодійного овоча з тисячею властивостей.
Червонокачанна капуста: вона багата мінералами та вітамінами, зокрема вітаміном С, який у поєднанні з бета-каротином являє собою ідеальну суміш для захисту коронарних артерій та профілактики серцевих захворювань.
Чорнокачанна капуста, яка також називається капустою: вона багата антиоксидантними речовинами, які запобігають виникненню пухлин, зокрема товстої кишки, прямої кишки та сечового міхура, а також велика кількість вітаміну С та мінеральних солей, з яких вона складається, допомагає покращити травлення а також діяти проти вірусів та запалень.
Савойська капуста: вона багата вітамінами А, С і К і містить велику кількість мінеральних солей, включаючи калій, залізо, кальцій, фосфор і сірку. Він благотворно впливає на травлення і є цінним засобом проти запорів.
Капуста брокколі: вона багата мінеральними солями та вітамінами, зокрема вітаміном С та групами В, і є антиоксидантною та високоочисною їжею.
Брюссельська капуста: багата мінералами, насамперед кальцієм і фосфором, а також вітамінами, вони чудово допомагають проти анемії та відіграють фундаментальну роль проти вільних радикалів, завдяки своїй антиоксидантній та детоксикаційній силі.
Біла цвітна капуста, або білокачанна капуста: є одним з найпоширеніших і найпоширеніших сортів капусти; як і попередні види, білокачанна капуста також має антиоксидантні та протизапальні властивості, багата мінералами та вітамінами, а також має дуже низьку калорійність та високу ситність.
Дивись також
Капуста: властивості, користь та найефективніше застосування для здоров’я організму
Як уже згадувалося, капуста, безсумнівно, є однією з найбільш поживних і корисних овочів для нашого організму.
Перш за все, капуста є дійсним природним протизапальним засобом: завдяки кількості мінеральних солей і вітамінів, з яких вона складається, капуста відіграє роль ідеального дезінтоксикатора і здатна виводити токсини, таким чином представляючи сильну протиракову їжу, особливо проти деяких видів раку, включаючи молочну залозу, товсту кишку та сечовий міхур. Завжди з тих самих причин він сприяє зміцненню імунної системи і діє як протизапальний засіб у разі вірусів та інфекцій різного характеру.
Завдяки великій кількості флавоноїдів, що містяться в ній, капуста допомагає запобігти передчасному старінню і діяти проти вільних радикалів. Але не тільки! Наявність клітковини допомагає регулювати травлення та діяльність кишечника, а також правильну роботу серця. Насправді, завдяки амінокислотам, якими вона багата, капуста допомагає знижувати артеріальний тиск, що є дійсною допомогою проти гіпертонії.
