Як змінюється спосіб приготування на індукційних плитах
Індукційні плити з'явилися на наших кухнях, привівши ковток свіжого повітря та технологічні вдосконалення, яких деякий час не було в цьому конкретному секторі побутової техніки. Настав час побачити, як змінюється спосіб приготування їжі за допомогою індукційних плит.
Так, тому що з таким іншим кулінарним обладнанням змінюється і спосіб приготування. Фактично, ці варильні панелі гарантують немислимі показники традиційних плит. За допомогою індукційних плит можна мати повний контроль над усіма параметрами роботи приладу, такими як температура, швидкість нагріву, можливість тимчасового переривання приладу. Готування, щоб відновити його пізніше з тією ж попередньо встановленою потужністю. І все це відбувається за кілька простих кроків.
Більше немає паленої їжі, оскільки вона надто висока. У цих варильних панелей більше немає виправдань: потужність чітко вказується чітко видимою нумерацією на дисплеї. Дуже зручно для рецептів, які вимагають точної температури, таких як вершки.
Ще одна велика перевага - безпека: якщо не горить полум'я, ймовірність несподіваних та страшних пожеж також значно менша.
Ідеальний приклад сучасна та технологічно розвинена індукційна плита - це план збору шеф -кухарів від Samsung із технологією Virtual Flame. Особливістю цього плану є саме віртуальне полум'я. Це не що інше, як проекція полум'я, яке традиційно вивільняється з початком газових моделей, імітується світлодіодними ліхтарями, що оточують зону підтримки каструлі.
Звичайно, ця функція не тільки красива на вигляд, але й має свою специфічну корисність. Насправді з цього можна зрозуміти простим поглядом температуру різних конфорок, негайно вирішити, чи потрібно її змінювати.
Тож подивимось, як змінюється спосіб приготування їжі з індукційними плитами. Давайте візьмемо приклад того, як потрібно готувати спагетті з томатним соусом. Процедура дуже схожа на те, що ви б робили з газовою плитою:
- поставте каструлю з водою на конфорку індукційної плити
- поставте сковороду з олією та часником в іншу зону, щоб приготувати
- спочатку покрутіть сковородою і приготуйте класичне соте, додайте помідор, сіль і відпустіть
- також увімкніть каструлю з водою на максимальній потужності. Ви побачите, що вона закипить всього 3 хвилини
- варити макарони у воді протягом часу, зазначеного на упаковці, і закінчити приготування, кинувши його в каструлю, як зазвичай.
Як ви помітили, вона не сильно змінюється в порівнянні зі звичайною плитою, за винятком однієї фундаментальної деталі: для закипання води потрібно всього 3 хвилини.
Ви можете приготувати будь -яку страву, яку ви хочете приготувати, на індукційній плиті, і ви самі можете вирішити, чи потрібно тримати низьку потужність і поважати традиційні терміни приготування, або пришвидшити їх, оскільки рецепт дозволяє.
Крім того, ця специфічна індукційна плита також має ще одну несуттєву перевагу: магнітну ручку. Цей аксесуар дійсно корисний, оскільки можливість програмування за допомогою ручки, безсумнівно, набагато зручніша, тоді як той факт, що її можна зняти, не відкручуючи, полегшує операції з очищення.
І ось ми з доленосним питанням: як очистити індукційну плиту?Очищення індукційної плити дуже просте, це набагато більше, ніж очищення старої газової моделі. Це завдяки повній відсутності перешкод, таких як праски або ручки для розповсюдження полум'я. Індукційна плита виготовлена зі склокераміки і тому виглядає як проста гладка плита.
Спочатку почекайте, поки варильна поверхня повністю охолоне, перш ніж приступати до чищення. Потім просто очистіть поверхню вологою ганчіркою та спеціальним миючим засобом для склокераміки, який можна знайти в звичайних магазинах миючих засобів. Потім висушіть м’якою сухою ганчіркою.
Якщо зверху є особливо стійкі вкраплення, ви можете видалити їх, впливаючи безпосередньо на плями скребком для скла, але завжди з граничною делікатністю. Натомість уникайте використання агресивних миючих засобів, розпилювачів для духовки, знежирювачів, абразивних губок або струменів пари, які можуть подряпати та пошкодити індукційну плиту.
Для деталей зі сталі або алюмінію, наприклад, будь -які краї, ми Titty & Flavia радимо вам використовувати воду та білий оцет у рівних частинах. Нарешті, рекомендується не забувати чистити індукційну варильну панель після кожного використання, як це робилося зі старими плитами, щоб запобігти надмірному висиханню плям і максимально продовжити термін служби приладу.
До побачення старий, вітаю Нового!