Молюски під час вагітності: чи можна їсти ці морепродукти, чи їх слід уникати?
Чи можна їсти молюсків під час вагітності? Ось одне з багатьох питань, які майбутня мама, особливо якщо вона любить рибу та морепродукти, часто задає собі про своє харчування під час вагітності. За допомогою якого варіння можна споживати молюсків та мідії, якщо такі є? Чи дозволена гарна тарілка зі спагетті та молюсками? Ось відповіді, але тим часом подивіться наше відео про продукти, яких слід уникати під час вагітності:
Молюски при вагітності: чи добре включати їх в раціон майбутньої мами?
Молюски під час вагітності можуть принести чималу користь майбутній мамі та плоду, тому що це продукти, багаті поживними речовинами, як і багато інших морепродуктів та видів риби. Насправді, молюски містять багато йоду, завжди присутнього в морепродуктах і дуже важливого для розвитку дитини та функціонування нашої щитовидної залози.
Молюски (від молюсків до адріатичних молюсків) також приносять багато вітамінів, особливо вітамінів групи В, і пам’ятайте, що вітамін В12 особливо важливий для росту плоду! Також присутні вітамін D (важливий для формування скелета) та вітамін А.
Однак не слід забувати, що молюски виконують функцію "фільтрації" в морській системі, тому вони також утримують елементи відходів, присутні у морській воді, що може створити проблеми як для майбутньої матері, так і для дитини. З цієї причини це Завжди добре споживати молюсків, мідій та інші морепродукти тільки і лише за певних умов і з особливою увагою, незважаючи на їх незаперечні поживні властивості.
Дивись також
Чи можна їсти молюсків під час вагітності?
Дієта під час вагітності, рекомендована Міністерством охорони здоров’я, повинна виключати споживання сирого м’яса, включаючи рибу. Тому молюсків під час вагітності слід уникати взагалі, окрім як після приготування: споживання сирих мідій, молюсків, ракоподібних та молюсків під час вагітності може поставити під загрозу саму вагітність, піддаючи майбутню матір багатьом патогенам.
І чи можна їсти молюсків під час вагітності після правильного приготування? В принципі, так, ви можете їсти варені молюски та мідії, але з кількома хитрощами. Перш за все, молюсків потрібно варити не менше п’ятнадцяти хвилин, щоб усунути всі патогени. Тільки після ретельного приготування вони можуть бути безпечними для вас, вагітних, і їх можна додати - чому б і ні? - на гарну тарілку спагетті!
Протипоказання до використання мідій та молюсків під час вагітності та як їх вживати
Молюски та мідії під час вагітності можуть створити ще деякі проблеми з травленням для майбутньої мами, викликаючи шлунково -кишкові симптоми, які зовсім не приємні навіть після тривалого приготування. Фактично, лікарі рекомендують ніколи не перевищувати порцій ракоподібних, молюсків та морепродуктів під час вагітності, також тому, що вони містять набагато вищий рівень холестерину, ніж м’ясо. У жінок, які вже страждають від підвищеного холестерину і які ризикують завагітніти холестазом, насправді мідії та молюски - це продукти, яких слід повністю уникати, навіть після приготування.
Велику увагу також слід приділити походженню молюсків під час вагітності: саме тому, що молюск - як і мідії - діє як фільтр морської води, доцільно поцікавитися здоров'ям морів, з яких він походить. Свіжість молюсків також має важливе значення: під час покупки ви повинні перевірити, чи клапани ідеально закриті, якщо тварина все ще перебуває у воді, тому що це означає, що вона все ще життєво необхідна. Сама вода повинна мати солонуватий запах, без аміаку.
Перед приготуванням молюсків необхідно ретельно очистити: усі сліди піску, бруду та накипу необхідно видалити з оболонки, зішкрябавши її дротяною щіткою.Попередження: якщо оболонка пошкоджена або вже відкрита, це означає, що молюски (але те ж саме стосується мідій) недостатньо свіжі, і тому краще не їсти їх під час вагітності.
Варіння молюсків та мідій під час вагітності має тривати не менше 15 хвилин: зазвичай для збереження смаку та засвоюваності достатньо лише 5 хвилин, але для раціону майбутньої мами це дійсно замало. Є й такі, хто вважає, що кількох крапель лимона може бути достатньо для «дезінфекції» сирої риби та морепродуктів: нічого страшнішого не може бути, під час вагітності цього, звичайно, недостатньо, щоб усунути будь -які протипоказання!
