Чи можна їсти морозиво під час вагітності або краще його уникати?
Якщо морозиво - одна з ваших улюблених страв, знайте, що ви також можете насолоджуватися ним під час вагітності, але в помірних кількостях. Не всі морозива однакові, деякі мають характеристики, які не варто недооцінювати, особливо якщо ви вагітні. Ми хотіли створити посібник для роз’яснення теми морозива під час вагітності, але спочатку ми хочемо залишити вас із відео, у якому ви знайдете список продуктів, які слід вживати в помірних кількостях, коли ви вагітні.
Чи можна їсти морозиво під час вагітності?
Ми намагаємось негайно задовольнити цікавість, відповідаючи на головне питання: чи можна їсти морозиво під час вагітності? Відповідь так, але в міру. Необхідно вживати невеликі кількості і час від часу, щоб не перевищувати рекомендовану добову норму калорійності для вагітності і не спричинити надмірного збільшення ваги, з усіма акушерськими ризиками, які з цього випливають.
Морозиво під час вагітності може стати чудовою післяобідньою закускою або як обійми в кінці трапези, у будь -якому випадку, щоб перемогти літню спеку і знайти трохи освіження. Порада, яку ми вам даємо, - вибрати смак вершків, щоб він містив молочні білки та ліпіди.
Дивись також
Кустарне або промислове морозиво: якому віддати перевагу?
Очевидно, що краще вибрати кустарне морозиво, особливо якщо перелік інгредієнтів чіткий та лаконічний, а також без добавок та загусників.
Існують також деякі види натуральних добавок, які нешкідливі і тому не повинні нас турбувати, такі як борошно з насіння рожкового дерева, агар, інулін, альгінат натрію. Деякі з цих речовин також мають здорову роль: інулін сприяє розвитку кишкової флори лактобактерій (пребіотиків), тоді як альгінат натрію використовується у багатьох фармацевтичних препаратах як гель проти рефлюксу, поширена проблема, особливо у третьому триместрі вагітності. Причина, чому ми не рекомендуємо вибирати промислові морозива, полягає в тому, що вони часто містять гідровані та негідровані рослинні олії, такі як моно- та дигліцериди жирних кислот, та інші речовини, яких краще уникати, особливо коли жінка вагітна.
Відмінності від сорбету
Як передбачалося на початку цієї статті, не всі морозива однакові. Багато хто вважає, що фруктові аромати більш світлі і тому підходять для вагітності, але насправді з точки зору харчування краще віддати перевагу іншим смакам, які містять молочні білки. І як сорбет займає в цьому рейтингу вибір найкращого морозива, яким можна насолоджуватися під час вагітності? Давайте подивимось на відмінності.
- Сорбет має водну основу, в яку додають цукор та загусники. Відсоток цукру може досягати 30%. На відміну від морозива, приготованого з додаванням молока та вершків, до сорбету завжди слід додавати загусники та волокна для досягнення гарної консистенції.
- Справжнє морозиво має основу з молока і, можливо, вершків, а в деяких випадках може бути додано яєчний жовток, який містить лецитин і має функцію емульгування. У морозиві відсоток цукру становить близько 20%, білків 15%, ліпідів 10%.
Очевидно, що обидва мають велику кількість цукру, це тому, що цукор впливає як на смак (який був би несмачним і майже огидним), так і на приготування та консервування. Цукор разом з іншими інгредієнтами відповідає за вершковість морозива і запобігає його перетворенню в єдиний блок льоду, який неможливо подати.
Ризики вживання морозива під час вагітності
Під час вагітності доцільно завжди звертати увагу на харчування, навіть якщо загалом можна їсти майже всі продукти. Ми добре знаємо, що однією з характеристик вагітності є тяга, і багато жінок зазнають невгамовного бажання морозива. Отже, скільки можна з'їсти, щоб уникнути ризику для себе та для дитини?
Взагалі, будь то кустарне чи промислове, для споживання морозива під час вагітності діє правило помірності: майбутні мами добре знають, що вони повинні звертати увагу на надмірне збільшення ваги, яке є фізіологічним у місяці гестації, але не повинно ніколи вийти за певні межі. Цукри, що містяться у солодощах, є одними з перших, хто відповідає за зайві кілограми під час вагітності; морозиво, безумовно, містить багато, і тому його потрібно вживати в помірній кількості.
Ідеальним є включення морозива до раціону максимум два рази на тиждень, яке слід чергувати з іншими корисними закусками, такими як йогурт та фрукти, хліб та сир.
Ідея полягає саме в тому, щоб використовувати його в якості перекушувача, щоб уникнути перевантаження організму та піків глікемії.
Інший аспект, який не варто недооцінювати і який грає на користь морозива, полягає в тому, що морозиво обробляється з остаточним пінистим і, отже, світловим ефектом: навіть велика кількість на виду призводить до зменшення ваги на вазі і це відмінний спосіб обмежити споживання.
Серед основних ризиків вживання морозива під час вагітності є гестаційний діабет: якщо майбутня мама вже страждає від цього, то доведеться поговорити з гінекологом або дієтологом, які дотримуються дієти під час вагітності; тільки вони зможуть зрозуміти, чи доцільно ввести в раціон таку їжу, як морозиво, або краще її уникати.
Морозиво при вагітності: зверніть увагу на добавки та барвники
Загалом, така їжа, як морозиво, особливо якщо воно якісне, не містить небезпечних добавок і не потребує стабілізуючих агентів: саме холодовий ланцюг збереже його природним чином. Єдиний елемент, який він може містити, - це карагенан, але це не повинно викликати занепокоєння, оскільки це нешкідливий загусник, отриманий з бобів ріжкового дерева.
Порада, яку слід пам’ятати: зверніть увагу на смаки з надто яскравими кольорами, адже вони в більшості випадків є показником використання барвників. Хоча вони не є небезпечними, оскільки призначені для вживання в їжу, їх краще уникати протягом місяців вагітності.
Завжди уважно дивіться на колір морозива, який повинен бути максимально натуральним. Приклад? Якщо фісташка блідо -зелена, не хвилюйтесь: це просто натуральний колір плодів, а значить, це означає, що він не доданий до зеленого барвника.
Питання що часто задаються
Морозиво при вагітності та токсоплазмоз: чи пов’язані вони?
Токсоплазмоз - це хвороба, що походить від паразита, присутній переважно в сирому в’яленому м’ясі та рідкісному м’ясі, тому у випадку з морозивом немає ризику. Однак деякі види морозива містять яєчний жовток, який, якщо його не пастеризувати добре, може спричинити сальмонельоз .
Чи можна їсти торти з морозивом під час вагітності?
Торт з морозивом є дуже складним приготуванням, особливо з точки зору харчування. Містить порції бісквіта або інших твердих елементів, таких як печиво, а також морозиво, шматочки фруктів і шоколаду або сухофруктів. Словом, справжня атака на лінії. Однак, час від часу вживаючи його в дуже невеликих кількостях, це не повинно викликати жодних занепокоєнь для матері та дитини.
Чи можна їсти заморожений йогурт під час вагітності?
Заморожений йогурт - це свіжий десерт з доданим бонусом кальцію, який дуже корисний для кісток, особливо у вагітних жінок. Ви можете абсолютно споживати цей тип їжі, просто переконайтесь, що молоко пастеризоване, і особливо, якщо це можливо, уникайте додавання сиропів, кремів, праліне та всього іншого, що підвищує калорії.
Як їсти морозиво без почуття провини
Багато жінок переживають вагітність з фобією набрати занадто багато кілограмів, які неможливо скинути після пологів. Насправді, ми знаємо, що збільшення ваги на 40 тижні вагітності - це нормально, але є деякі невеликі кроки, щоб уникнути набору зайвих кілограмів наприкінці 9 місяців. Саме стосовно морозива, наприклад, намагайтеся їсти тільки справжні вершки, уникаючи начинок з вершками та розтопленим шоколадом. Для вафлі, якщо вам не обійтися без неї, віддайте перевагу простій і без зернових або шоколадних начинок.
Читайте: 20 продуктів, яких слід уникати під час вагітності, щоб не ризикувати
