Chiacchiere: типовий карнавальний десерт

По суті, це листи солодкого тіста, які смажать (або навіть запікають у духовці, для більш легкої версії), а потім посипають цукровою пудрою.

Також цінуються за кордоном і часто відомі під різними іменами (фраппе, ганчірки, брехня, рукавички ...), їх досить просто приготувати, а також можна супроводжувати шоколадними або медовими соусами для більш смачних варіантів. Традиційний рецепт, для приготування чай з друзями або на маскарад.

Інгредієнти (для 6 осіб)
250 грам борошна
40 г вершкового масла
2 столові ложки цукру
2 яйця
1/2 апельсинового соку (або 2 столові ложки рому / відьми)
1 терта цедра лимона
1 щіпка солі
1 столова ложка молока
посипати цукровою пудрою для прикраси

Дивись також

Ви любите солодке частування? Ось 10 рецептів десертів у мікрохвильовій печі, які можна спробувати відразу

Підготовка
1- Покладіть борошно у коло або фонтан
2- Додайте масло, цукор, яйця, 1/2 апельсинового соку, цедру лимона, 1 щіпку солі та молоко.
3- Перемішайте все руками, поки тісто не стане однорідним і не надто твердим.
4- Розкачайте тісто качалкою (не дуже тонкою, інакше вони стануть занадто хрусткими)
5- Розріжте на багато прямокутників довжиною близько 6 см, в центрі яких зробіть розріз приблизно на 2 /3 см.
6- Смажте рясно, киплячу олію на повільному вогні до золотистої скоринки.
7- Перекладіть їх на абсорбуючий папір, щоб видалити зайву олію, і посипте цукровою пудрою.