Безглютенова дієта: чи корисна вона для схуднення?
Безглютенова дієта-це дієта, яка виключає такі зернові культури, як пшениця, ячмінь, спельта або жито та їх похідні, такі як хліб або макарони. Глютен насправді є речовиною, що утворюється шляхом об’єднання двох білків, що містяться переважно у злаках. з водою та кінетичною силою роблять можливим, наприклад, еластичність деяких продуктів, які, отже, можна обробляти та готувати без ламання, включаючи хліб та макарони. Тому безглютенова дієта є обов’язковою для тих, хто страждає на целіакію, що стає все більш поширеною формою харчової непереносимості глютену, але останнім часом це стало «звичкою навіть для тих, хто не страждає цим розладом і хоче спробувати це дієта для схуднення, це як справжня дієта для схуднення.
© iStock
Чи діє безглютенова дієта для тих, хто хоче схуднути? Яка його користь для організму? Які протипоказання, особливо якщо усунути компонент, який до цього часу широко споживався за допомогою хліба та макаронних виробів? На ці питання ми намагаємося відповісти, щоб з'ясувати корисність цієї дієти, щодо сумнівів та критику, яку він може викликати. Дізнайтеся все, що потрібно знати про цю дієту, перш ніж вирішити її дотримуватися, і в будь -якому випадку проконсультуйтеся з дієтологом перед початком дієт своїми руками!
Дивись також
Як це працює? Принципи безглютенової дієти
Якщо ви хочете дотримуватися безглютенової дієти, ви повинні, очевидно, виключити всі продукти, які її містять, включаючи хліб, макарони, піцу, печиво та десерти. Однак багато фахівців стверджують, що безглютенова дієта не обов’язково служить для схуднення та схуднення: перевага, однак, полягає в тому, що насправді виключено багато продуктів, багатих вуглеводами та цукром, які є головними ворогами цієї лінії.Насправді, щоб мати плоский живіт, потрібно спочатку дотримуватися дієти, яка обмежує або повністю виключає вуглеводи. Безглютенові продукти, навіть ті, що продаються в аптеках або супермаркетах, не обов’язково для схуднення, тому що вони народжені не для цієї мети: вони розроблені для людей, які страждають на целіакію, тому, наприклад, вживання безглютенової закуски не обов’язково означає їжу корисна і дієтична закуска.
Рецепт без глютену ідеально підходить для здуття? Ось відео!
Відмінний засіб, що не містить глютен, - це рецепт з лимоном і чорницею. Легкий у приготуванні та смачний, завдяки наявності чорниці, яка пом’якшує та пом’якшує суворість першого, цей спеціальний лимонад має багато переваг для зливання та водночас є приємною та корисною альтернативою простій лимонній воді.
Що їсти?
Що потрібно їсти на безглютеновій дієті? Які рекомендовані продукти харчування? Перш за все, м’ясо, риба, фрукти, овочі, сири, рис, а також усі продукти, альтернативні крохмалистим продуктам, розробленим спеціально для целіакії, включаючи печиво та закуски, а також макарони. Що стосується альтернатив традиційному борошну, то і у целіакії, і у тих, хто хоче дотримуватися безглютенової дієти, є багато безглютенового борошна, такого як рис, пшоно, сорго, гречана борошно або борошно на основі бобових, наприклад, квасоля або нут. Прикладом ідеальної їжі для безглютенової дієти є кіноа, оскільки вона дуже поживна, не містить глютену і дозволяє використовувати її як інгредієнт для рецептів солодких або солоних страв, так і для приготування борошна для тіста. Натомість ми повинні пам’ятати, що глютен також міститься в інших продуктах, які не містять крохмалю, і яких слід уникати, якщо ви хочете дотримуватися цієї дієти, наприклад: рибні палички, ковбаси, соєвий соус.
Переваги безглютенової дієти
Кілька років тому безглютенова дієта багато дотримувалася, і особливо на початку ця "тенденція" досягла певного успіху. Ті, хто спробували її та перерахували її переваги, сказали, що вони виявили певну втрату ваги, можливо, головним чином через елімінацію цукру та вуглеводів: більш спущений живіт, стрункіші стегна та загальне самопочуття та легкість. Швидка втрата ваги потім супроводжується більшою енергією, відчуттям регенерації, як це зазвичай буває при дієтах для детоксикації. Це пояснюється тим, що дієта знижує калорії та усуває постійне відчуття тяжкості: перетравлення цукру та вуглеводів насправді уповільнює і навантажує систему травлення, створюючи постійне відчуття виснаження.
Детокс -продукти, які можна використовувати в будь -якій дієті
Дивіться також: Детокс -продукти: продукти для детокс -дієти
Завжди їсти безглютенову їжу? Пам’ятайте про протипоказання
Однак існують протипоказання або принаймні сумніви у безглютеновій дієті. По -перше, його не можна вважати справжньою дієтою, тому що він народився як лікувальний засіб, мета якого - не схуднути, а продумати дієту, придатну для лікування целіакії. Навіть якщо він втрачає вагу в короткостроковій перспективі, даючи миттєві та задовільні результати, це не обов’язково діє в довгостроковій перспективі: деякі люди навіть заявляють, що безглютенова дієта робить вас жирним. Окрім досвіду та прямих свідчень, безглютенова дієта для тих, хто не страждає на целіакію, може бути контрпродуктивною: організм, який більше не звик перетравлювати глютен, може почати сприймати його як ворожий елемент і реагувати з непереносимістю, якщо глютен повернеться до раціону . Якщо ви хочете дотримуватися безглютенової дієти, не страждаючи на целіакію, гарною альтернативою є тисанорейка або тисанорейка 2-дві дієти на основі відварів та продуктів без глютену, розроблених Джанлукою Мех.
Хочете плоский живіт? Ось продукти, які можна їсти!
Ідеальний спосіб отримати плоский живіт - це вживати продукти, багаті клітковиною, мінералами та вітамінами, які стимулюють травлення та регенерацію клітин. Відкрийте для себе найкращі продукти для схуднення нижче!
Дивіться також: Продукти харчування для плоского живота: 30 цінних продуктів
